新型纳米补锌剂

成果介绍

本项目以丰富的鱼副产物提取的海洋源胶原肽为原料,建立新型纳米胶原肽螯合锌的制备工艺和质控技术,完成了纳米胶原肽螯合锌的中试工艺关键技术研究及安全性评价、锌的生物利用度试验。结果表明,纳米胶原肽螯合锌安全无毒,与葡萄糖酸锌和硫酸锌相比,具有更高的锌离子表观吸收率和存留率,能显著提高锌的生物利用度,改善机体的生长发育。该项目可开发一种新型的补锌功能食品。

所属产业
海洋生物制药
联系人
段老师
联系方式(电话)
18150019696;17350754772

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