土腥味物质现场快速检测方法开发

成果介绍

土腥味物质严重影响水体以及水产品的食用品质,目前市场上没有对土腥味物质的现场快速检测方法。本成果利用表面增强拉曼光谱检测,以双金属金银复合中空纳米材料为基底,土腥味物质2-MIB和GSM吸附在纳米颗粒表面,通过局域电磁场相互作用,分别在750 cm-1和548 cm-1处出现拉曼特征峰。当样品分子浓度增大时,金属表面上吸附的分子数量增多,金属表面上的分子之间的相互作用增强,多体效应增强,导致更多的电磁场被激发和化学增强效应,产生更强的拉曼散射信号。


所属产业
其他
所有权人/单位
集美大学
合作方式
技术转让、合作开发
联系人
陈晓梅
联系方式(电话)
18150019696;17350754772
所在地区
福建省/厦门市
应用范围或领域

生物医药,水生态环境检测领域

成果流程

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