12月1日，福州鱼丸、福州金鱼联合巡展活动亮相2023亚太(海南)渔业博览会。据悉，这是福建省福州市开展2023年“福州鱼丸、福州金鱼神州行”的第四站。
在现场，福州多个王牌金鱼品种亮相，缤纷多彩，游姿轻盈，福州知名鱼丸品牌也在现场提供试吃体验及工艺讲解，给海口市民带了一场视觉和味觉的盛宴。
福州鱼丸有着“福丸”的美称，凝结了福州人开拓进取、创新创造，团结友善、包容开放的精神。2012年，福州市被中国渔业协会授予“中国鱼丸之都”称号，如今的福州鱼丸已走向世界，销往全球十多个国家。
据稗史记载，秦始皇喜爱吃鱼，餐餐都吃但是厌烦吐刺，觉得有人加害于他。在许多厨师无辜受罪后，一位厨师索性将鱼剁为鱼茸，拢成了丸子奉上，受到了嘉奖成为皇宫佳宴，后流传到民间成了现在的鱼丸。
还有野史记载，古时有位商人出海，路上不幸触礁，还断了粮食，天天只能吃鱼。当时船上一位船妇将仅剩的薯粉与鱼肉制成丸子，商人觉得美味至极，回到福州后开了一家小食店，专门聘了船妇为厨师，后来一位秀才路过赋诗一首，“七星鱼丸”也因此得名。
红白福狮，是狮头金鱼中较为常见的品种，观赏性高，适合家庭饲养。外形上，红白福狮的头瘤延伸到了两颊，眼睛鳃盖都长在肉瘤里，体色主要由红色和白色组成。通常鉴赏红白福狮时，需要观察头瘤的发达程度、形状、身形体态、各鳍发育的完整程度、游姿是否不急不缓，以及鱼身两侧的颜色分布情况等等。
在展会现场，也有不少观赏鱼爱好者和工作人员咨询关于金鱼养殖方面的问题。
据了解，“福州鱼丸、福州金鱼神州行”巡展活动由福州市海洋与渔业局主办，今年已走进成都、青岛、厦门，举行了一系列展会活动，向不同城市的居民分享和传播鱼丸、金鱼文化，预计最后一站将在上海开展。
参观时间：12月1日至3日
参观地点：2023亚太(海南)渔业博览会，海南国际会展中心，3号馆、A14展位
来源于福州金鱼 ，作者金鱼养护
