专家类型
专家
联系电话
020-89108311
性别
男
电子邮箱
yxqgd@163.com
工作单位
中国水产科学研究院南海水产研究所
专家介绍
杨贤庆，男，研究员，中国水产科学研究院南海水产研究所食品工程与质量安全研究室主任、质量与标准化技术研究中心副主任。全国食品工业标准化委员会水产加工分委委员、中国水产学会水产品加工和综合利用分会委员、广东省食品学会理事、中国水产科学研究院加工专业学科委员等；中国海洋大学及上海海洋大学硕导。主要研究方向：水产品加工、质量安全、标准化。近年来，获得科技奖13项次，其中国家海洋局海洋创新成果一等奖等省部级奖10项；获授权发明专利14项；发表论文56篇；出版著作4本；制定并已发布国家标准及行业标准共16项。目前主持承担的项目26项：国家高技术研究发展计划（863）项目“龙须菜琼胶糖与硫琼胶寡糖的制备技术及生物活性的研究”；国家科技支撑计划项目“鱼骨制备高钙营养剂料的产业化关键技术及其集成研究”；引进国际先进农业科学技术项目（948）“高水分牡蛎半干食品栅栏技术的中试研究”；广东省项目“罗非鱼活体发色新技术的研究”、 “孔雀石绿在鲜活水产品中残留变化研究”、 “罗非鱼鱼头、鱼排高值化利用技术的研究与开发”； 国家标准 “咸鱼加工技术规范”等。
