成果介绍
立足海藻经济多糖加工现状 在各级政府部门的支持下 开展产学研合作 开发绿色环保的海藻经济多糖清洁生产和精深加工技术 推进绿色、安全的高端海藻生物制品的产业化生产：(1）改进传统的海藻经济多糖加工生产工艺 建立酶法替代碱法提取琼脂和卡拉胶的清洁生产技术 减少环境污染；(2）开发新型技术对琼脂、卡拉胶等进行改性及深加工 开发生化琼脂、琼脂糖、低熔点琼脂、耐酸型卡拉胶、高保水性卡拉胶等高附加值海藻功能产品 延伸海藻经济多糖加工产业链 促进食品行业健康发展；(3）明确海藻寡糖对肠道菌群的调节机理及其对生物体的营养保健作用 开发海藻寡糖营养保健剂添加饲养畜禽 促进动物生长发育、防治病害 改善动物肉、蛋、奶品质。
所属产业
海洋生物制药,水产品精深加工,其他
所有权人/单位
集美大学
合作方式
面议
联系人
肖安风
联系方式(电话)
18150019696；17350754772
所在地区
福建省/厦门市
项目成果具有技术含量高、安全环保等特征。酶法替代碱法提取琼脂和卡拉胶清洁生产技术 污水排放减少 50% 以上 显著减少环境污染；开发生化琼脂、琼脂糖等产品 促进海藻多糖应用；开发海藻寡糖益生元功能产品 可促进畜禽、水产动物养殖业的健康发展 有效延伸海藻多糖加工产业链； 利用海藻多糖替代明胶生产乳饮料稳定剂 促进食品、饮料行业健康发展。这些成果对海藻多糖深加工生产技术革新产生巨大推动作用 具有重要的海洋产业经济效益和社会公益效益。
成果流程
