成果介绍
福建省海藻资源丰富，但目前的加工方法仍是以粗加工为主，行业净利润较低。本团队以科学方法解决实际问题，按照构建了“技术集成创新一产品质量保障一产业化应用”完整体系的思路，利用生物技术提取海藻中的有效的天然活性成份，达到抗过敏、消炎、保鲜等功效，并研发出系列产品。
本项目包括7个专利，其中授权专利2项，为一种抗过敏高纯度R-藻蓝蛋白的制备方法和一种抗过敏紫菜多糖的制备方法;受理专利5项，分别为一种抗过敏菠萝饮料的加工方法，一种胡萝卜苹果汁的加工方法，一种同时生产紫菜酱油及紫菜豆瓣酱的方法，一种醋制海带酱油的加工方法，一种罗非鱼片保鲜剂及其使用方法。
此系列产品的发明专利可以注册保健品，以抗过敏保健食品投入市场;也可作为食品添加剂，延长其他产品的货架期;也可作为饲料的添加剂，提高动物的免疫力;最后也可作为功能性饮料，直接投人市场。
在本团队研发具有生物活性的天然活性物质，本系列产品涉及不同的市场方向，以具备抗过敏功效的系列产品为例，通过前期的实验室验证阶段，发现其具备调节免疫T细胞的能力，即通过增加调节T细胞的数量，抑制Th2细胞生成向促进Th1细胞生成，从而达到缓解过敏反应的症状。本研究是利用海藻活性物质的抗过敏功能，研发药食同源的保健性食品或功能性食品，目前市场上并未出现具有相似功效的产品。
所属产业
海洋生物制药,其他
所有权人/单位
集美大学
专利状态
可产业化
合作方式
技术转让,其它
联系方式(电话)
18150019696；17350754772
成果流程
