从历史上的“稻田养鱼”到现代的“稻渔综合种养”，我国渔米产业优势互补、协同发展，为保障粮食和水产品供给、促进农民增收和推进乡村振兴作出了积极贡献。2022年，农业农村部印发《关于推进稻渔综合种养产业高质量发展的指导意见》，对此后一段时期稻渔综合种养产业发展作出系统谋划和总体部署，各地积极贯彻落实《意见》要求，因地制宜推进产业发展，涌现出一批典型案例。近日，全国水产技术推广总站发布八大稻渔综合种养新型模式和典型案例，为推动产业高质量发展提供参考。 一、“稻小龙虾+”综合种养 将黄鳝、沙塘鳢等经济价值高，并且和小龙虾在稻田养殖中可以互利互惠的养殖对象引入稻小龙虾综合种养系统，“一田三用，一水三收”，如稻虾鳝、稻虾憨等综合种养模式。该模式可以节约集约利用稻田和水资源，提高稻田综合产出和效益，同时促进小龙虾养殖，减少病害，提高商品虾规格。 适宜推广地区：长江流域一季稻田。 注意事项：1.放养的黄鳝苗种规格应尽量一致，避免相互残食。2.沙塘鳢苗种规模化供应比较难，应有稳定的优质苗种供应。 （稻虾鳝综合种养模式推荐单位：湖北省水产技术推广总站，技术依托单位：湖北省水产技术推广总站、长江大学、仙桃市水产技术推广中心） （稻虾憨综合种养模式推荐单位：湖北省水产技术推广总站，技术依托单位：武汉市农业科学院、武汉市水产技术推广指导中心、湖北省水产技术推广总站）
典型案例1
仙桃市祥宇种养专业合作社依托长江大学、湖北省水产技术推广总站、仙桃市水产技术推广服务中心等单位在湖北仙桃剅河镇千桥村、余脑村、范关村、张马村等地实施稻虾鳝综合种养，应用面积1万亩。以50亩为一个单位，设置围沟，3月底4月初每亩放养4~6克/尾规格的小龙虾苗6000尾，按照常规稻小龙虾综合种养进行管理，5至6月收获小龙虾，6月中下旬水稻插秧，7月中上旬每亩放养50克/尾规格的黄鳝苗种5千克左右，养殖期间以稻田内残存的小龙虾和其他天然饵料为食，不投喂饲料，翌年3月初捕捞一批黄鳝，5月捕捞小龙虾时顺带捕捞黄鳝，6月中旬小龙虾养殖结束后将黄鳝全部捕出。2023年亩均投入2984.5元，亩均水稻产量600公斤、小龙虾产量75公斤、黄鳝产量20公斤，亩均产值5250元，亩均利润2265.5元。
典型案例2
武汉周渔生态农业公司依托武汉市农业科学院、武汉市水产技术推广指导中心、湖北省水产技术推广总站、蔡甸区农业技术推广服务中心等单位在湖北武汉蔡甸消泗乡九沟村实施稻虾憨综合种养，应用面积700多亩。10~20亩为一个单元，设置围沟，3月每亩放养200尾/千克小龙虾苗30千克，按照常规稻小龙虾综合种养进行管理，5至6月收获小龙虾，5月上旬放养抱卵青虾作为沙塘鳢饵料，每亩放养量1.5千克，6月初每亩放养3.5厘米/尾大规格沙塘鳢苗种500尾，6月中下旬水稻插秧，10月上旬收获水稻，春节前后捕捞沙塘鳢上市。2023年亩均投入2600元，亩均水稻产量550公斤、小龙虾产量110公斤、沙塘鳢产量15公斤，亩均产值5879元，亩均利润3279元。
二、寒地稻小龙虾综合种养“南北接力”模式
在长江中下游地区开展小龙虾苗种繁育，3至5月将抱仔苗（水花苗）运至东北、内蒙古、新疆等高纬度或高海拔地区经中间培育后放养稻田实施稻小龙虾共作。该模式通过突破小龙虾抱仔苗中间培育的关键技术，解决了外地运输小龙虾苗存活率低、本地繁育小龙虾成本高等问题，为寒地稻田养殖小龙虾提供了可复制的模式。
适宜推广地区：三北地区。
注意事项：抱仔苗的选择非常重要，应尽量选择3月底至5月上旬生产的优质抱仔苗进行中间培育。该阶段培育小龙虾苗存活率高，育成小龙虾苗与稻田放养苗种茬口衔接。
（推荐单位：黑龙江省水产技术推广总站，技术依托单位：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所）
典型案例
肇东西八里乡渔儿园渔业养殖专业合作社依托中国水产科学研究院黑龙江水产研究所在黑龙江绥化肇东西八里乡实施该模式。3月底从江苏泰州空运小龙虾抱仔苗放入土池大棚进行一级培育，5月上旬转入室外土池进行二级培育，6月中旬每亩稻田放养平均规格6.5克/尾的小龙虾苗1500尾，投喂配合饲料，7月下旬开始捕获，8月中旬结束。2023年亩均投入881元，亩均小龙虾产量42.2公斤，平均规格45.4克（9钱），亩均小龙虾产值2584元，利润1703元。
三、无沟无垄稻小龙虾综合种养
稻田不挖沟坑、不起垄，在3至4月养殖一茬小龙虾后，通过“停笼”留种、“停食”促进小龙虾红壳并打洞度夏和繁殖，以提高稻田田面载虾量和出苗量，并实现出“早苗”、养“早虾”。该模式不挖沟坑，不影响水稻种植面积，通过繁“早苗”，商品虾上市时间提前到12月，价格高，效益好。
适宜推广地区：亚热带季风性湿润气候的湖区和平原地区，适宜普通农户实施。
注意事项：1.该模式水稻种植采取直播方式，应选择抗倒伏品种，并做好水分管理。2.退水种稻不宜过迟，气温升高后影响亲虾打洞。3.稻田不能挖沟坑，退水种稻的稻田不能实施旋耕，否则影响亲虾打洞。
（推荐单位：湖南省南县畜牧水产事务中心，技术依托单位：南县畜牧水产事务中心南县水产科学研究所、湖南省水产产业技术体系益阳试验站）
典型案例
南县琴湖现代农业发展有限公司依托南县水产科学研究所、湖南省水产产业技术体系益阳试验站在湖南南县实施该模式，应用面积1000多亩。3至4月养殖一茬小龙虾，4月下旬“停笼”“停食”，5月上旬退水种稻，采取直播方式，水稻品种为抗倒伏、再生能力强的“黄华占”，田间管理和常规水稻单作相同，9月上旬机械收割，留高稻桩，9月中旬渐进式进水，再生稻成熟后人工收割，12月后小龙虾捕捞上市直至翌年4月。2023年亩均投入3950元，亩均水稻产量775公斤（中稻650公斤、再生稻125公斤），小龙虾产量100公斤，亩均产值7800元，利润3850元。
四、“塘田接力”稻蟹综合种养
将泡塘或池塘暂养扣蟹和稻田养殖成蟹结合，扣蟹放养稻田前，先在泡塘或池塘暂养一段时间，以提高扣蟹规格和存活率，并与水稻种植茬口衔接。该模式解决了扣蟹上市和水稻种植茬口不衔接的问题，提高了放养稻田扣蟹的质量，降低扣蟹放养前期“牛奶病”发生率，通过科学设定扣蟹暂养放养密度，采取适宜的育肥方法和捕捞方式，可大幅提高稻田养殖成蟹的质量和上市规格，提高经济效益。
适宜推广地区：东北地区。
注意事项：1.暂养的泡塘或池塘与放养的稻田相邻，运输时间不超过2小时。2.扣蟹脱壳期间暂缓运输，待集中脱壳结束再起捕运输。
（推荐单位：吉林省水产技术推广总站，技术依托单位：吉林省水产技术推广总站）
典型案例
吉林省蟹稻家农业开发有限公司依托吉林省水产技术推广总站等单位在吉林长春德惠岔路口镇实施该模式，应用面积稻田220亩、泡塘42亩。5月初在泡塘内投放180只/千克规格的扣蟹1802公斤，6月下旬起捕分池，分池扣蟹规格70只/千克至54只/千克，每亩稻田放养800只，泡塘内剩余扣蟹粗放式养殖至10月上旬，起捕成蟹528公斤，稻田养殖至9月底，起捕成蟹6705.5公斤。2023年总投入19.4万元，河蟹总产值30.38万元，利润10.98万元，亩均河蟹增效400多元，亩均水稻产量570公斤，通过稻蟹共作提升稻米质量，实现品牌塑造和产品溢价，亩均水稻增效600元。
五、稻罗氏沼虾综合种养
利用冬闲田或在水稻种植期间养殖罗氏沼虾，包括轮作和共作两种模式。其中稻罗氏沼虾轮作可在部分地区有效替代稻小龙虾轮作，提高经济效益。稻罗氏沼虾共作可与稻小龙虾轮作有机结合，形成“一稻两虾”，与稻小龙虾轮作相比，提高了稻田综合利用率、稻田综合产出和效益，与稻小龙虾“轮作+共作”相比，小龙虾不耐高温，夏季稻田养殖效果不佳，罗氏沼虾生长快、养殖周期短、适宜夏季高温，有效替代了稻小龙虾共作部分。
适宜推广地区：我国南方稻田水温连续90天22℃以上的淡水或盐度在3‰以内的咸淡水地区的一季稻田。
注意事项：1.宜投放大规格罗氏沼虾，可在投放前提前进行标粗。2.要做好茬口衔接，水稻适期栽插收割。
（推荐单位：安徽省水产技术推广总站，技术依托单位：滁州市农业农村技术推广中心、安徽省水产技术推广总站、安徽农业大学）
（推荐单位：浙江省水产技术推广总站，技术依托单位：浙江米果果生态农业集团）
典型案例1
定远县曹永明家庭农场依托滁州市农业农村技术推广中心、安徽省水产技术推广总站、安徽农业大学等单位在安徽滁州定远县西卅店新建村实施“一稻两虾（小龙虾、罗氏沼虾）”轮养共作，应用面积205亩。3月中上旬投放100~150只/斤规格的小龙虾苗4500只，4月中旬起捕，捕大留小，至“五一”假期结束，用菜粕等杀灭野杂鱼和剩余小龙虾后插秧，6月上旬前投放500~600尾/斤罗氏沼虾苗1000~1200尾，8月中下旬开始起捕，捕大留小，至9月底前。205亩稻田年总投入约73.2万元，亩均投入3500元，亩均水稻产量500公斤以上，产值1200元，利润500元，小龙虾产量90~100公斤，产值3500元，利润2000元，罗氏沼虾产量40公斤，产值2000元，利润1000元，亩均利润3500元以上。
典型案例2
浙江米果果生态农业集团所属浙江三隆生物科技有限公司在浙江诸暨山下湖镇实施稻罗氏沼虾轮作，应用面积600多亩。2月初虾苗分级标粗，3月中旬梳苗，每亩约15万尾，水温控制在25~28℃，4月天气转暖后每亩投放200~300尾/斤规格的幼虾30~40公斤，5月底至6月底规格达到30尾/斤左右捕捞上市。7月中旬前种植一季晚稻。亩均投入7400元，亩均水稻产量513公斤、罗氏沼虾200.95公斤，亩均产值13700元，利润6300元。
六、稻蛙共作
通过对稻田实施分隔区块、搭建食台、建设防逃逸防敌害设施等工程化改造，构建稻蛙共作系统，“田中种稻、稻下养蛙”，在水稻种植期间养殖黑斑蛙、虎纹蛙、牛蛙等蛙类。该模式在采取合理控制蛙类养殖密度等技术措施下，能够大幅提升稻田经济效益，减肥减药，是一种高产高效、绿色生态的稻渔综合种养模式，也为减少蛙类养殖污染和疾病高发等风险提供了有效解决方案。
适宜推广地区：我国南方稻田水温适宜（20~30℃）、水稻种植期和蛙类养殖期重叠的地区。
注意事项：1.合理控制养殖密度和饲料投喂量，避免水体污染，降低疾病发生风险。2.做好防逃逸防敌害措施。
（稻蛙（黑斑蛙）共作模式推荐单位：江西省农业技术推广中心，技术依托单位：江西省农业技术推广中心、南昌大学）
（稻蛙（虎纹蛙）共作模式推荐单位：福建省水产技术推广总站，技术依托单位：龙岩市武稻夫农业科技有限公司）
（稻蛙（牛蛙）共作模式推荐单位：安徽省水产技术推广总站，技术依托单位：颍上县农业绿色发展推进中心、集美大学、安徽颍尚鲜农业科技发展有限公司）
典型案例1
共青城市金驰公司依托江西省农业技术推广中心、南昌大学等单位在江西九江共青城市泽泉乡涂山村稻蛙产业示范园实施稻蛙（黑斑蛙）共作，应用面积1000亩。水稻采取宽行稀植栽培技术，生长到一定阶段，放养摄食饲料驯化好的幼蛙，每亩放养10~15克/只规格的幼蛙15000~20000只，9月后根据市场行情陆续捕捞上市直至翌年2、3月。亩均投入1.5万元，其中蛙饲料1.18万元、蛙苗1000元，亩均水稻产量550公斤左右、商品蛙产量800公斤左右，亩均产值2.8万元，利润1.3万元。
典型案例2
龙岩市武稻夫农业科技有限公司依托武平县水产技术推广站在福建龙岩武平县十方镇鲜南村实施稻蛙（虎纹蛙）共作，应用面积42亩。生产中每5亩稻田开展稻蛙综合种养配备1亩稻田用于养殖尾水消纳，秧苗返青后15~20天每亩放养20~25克/只规格的幼蛙3000~5000只，养殖90天左右，规格达到200克/只，根据市场行情捕捞上市。亩均投入1.04万元，亩均水稻产量450公斤左右、商品蛙产量680公斤，亩均产值2.56万元，利润1.53万元。
典型案例3
颍上县农业绿色发展推进中心、集美大学、颍上县水产管理中心等单位联合在安徽颍上现代农业产业园实施稻蛙（牛蛙）共作。稻蛙共作和当地稻麦轮作制度衔接，6月初收麦，6月中旬移栽秧苗，秧苗返青后投放30~50克/只规格的四脚蛙4000只，养殖3个月后，规格达到250克/只，根据市场行情捕捞上市，10月下旬水稻收割后，全部捕捞集中暂养分批上市。以30亩为一个单元，第一年工程投入7.20万元、设备购置0.71万元、种养生产投入32.37万元，总投入40.28万元，水稻产量15000公斤、小麦产量15000公斤、牛蛙产量30000公斤，产值48.9万元，净利润8.62万元，亩均利润2872元；第二年工程和设备费用下降到1.58万元，亩均利润提高到4983元。
七、稻鳖共作“三段式”接力养殖
传统稻鳖共作根据生产计划在稻田放养不同规格鳖种或放养稚、幼鳖，当年或2至3年养成。该模式将传统稻鳖共作改为精养池塘或温室大棚培苗→越冬坑集中暂养→稻田共作“三段式”接力养殖，延长养殖年限，鳖龄可达4年以上，商品鳖与野生鳖品质接近，经济效益显著。
适宜推广地区：长江流域。
注意事项：1.中华鳖喜静怕声、喜阳怕风，养殖基地应选择环境幽静、避风向阳的场所。2.养殖基地不宜选择地势低洼或河道排洪道附近，基础设施牢固，避免发生内涝、漫堤等事故，造成重大经济损失。
（推荐单位：浙江省水产技术推广总站，技术依托单位：杭州昊琳农业开发股份有限公司、浙江省水产技术推广总站、桐庐县农业技术推广中心）
典型案例
杭州昊琳农业开发股份有限公司依托浙江省水产技术推广总站、浙江省农业科学院、浙江省淡水水产研究所等单位在浙江杭州桐庐百江镇百江村实施半山区稻鳖综合种养，应用面积100亩。根据半山区地貌特征因地制宜对稻田进行工程化改造，稻田进水渠下方设越冬坑、深浅水沟，坑沟相连。第1年7月精养池塘培苗，每平方米20~30只，规格3~5克，第2年11月分苗到越冬坑，每平方米5~8只，规格50~150克，养殖1年后，第3年母鳖捕捞上市，第4年7月通过加满越冬坑水位促使公鳖进入稻田，每亩放养50~70只，规格0.75~1千克/只，水稻收割前断水，公鳖通过深浅沟自行进入越冬坑进行养殖，根据市场需要捕捞上市。100亩稻田基础设施投入35万元，按10年折旧，每年折旧费3.5万元，每年生产投入82.5万元，年亩均投入0.86万元，年亩均水稻产量625公斤，产值0.74万元，鳖产量120公斤，产值2.88万元（需按照两年分配效益），亩均利润1.32万元。
八、盐碱地异位或“同位+异位”稻渔综合种养
通过实施田间工程、池塘工程和田塘连接工程，构建塘（鱼虾）—渠（多级排盐）—田（水稻）复合种养降盐排碱系统，盐碱地稻田常规水稻种植或开展稻蟹综合种养，稻田洗盐排碱水收集至池塘用于养殖南美白对虾、大宗淡水鱼等适养品种。该模式可以有效改良土壤，充分利用洗盐排碱水，避免污染环境的同时促进水产品增产增效，为盐碱地改良和综合利用提供了有效解决方案。
适宜推广地区：北方水源丰富、地势平坦的盐碱地稻田，要求稻田集中连片、适度规模。
注意事项：1.坚持“以种适地”，选择耐盐碱水稻和水产品种。2.养殖非淡水水产品种需要经过暂养淡化。3.工程建设需要实现灌溉用水和养殖用水循环。
（推荐单位：河北省水产技术推广总站，技术依托单位：唐山市水产技术推广站、唐山市曹妃甸区农业技术推广站、唐山市曹妃甸区第五农场、唐山市丰南区农业农村局、中国水产科学研究院东海研究所、河北省农林科学院滨海农业研究所）
典型案例1
唐山曹妃甸润泽农业科技有限公司依托唐山市水产技术推广站、中国水产科学研究院东海水产研究所，在河北唐山曹妃甸区第五农场实施盐碱地异位稻渔综合种养，应用面积稻田2300亩、池塘758亩。通过工程建设，稻田洗盐排碱水收集至池塘养殖鲤鱼，同时套养草鱼、鲫鱼、花白鲢等大宗淡水鱼，一个生产周期后，养殖用水再用于养殖南美白对虾。年亩均水稻种植投入1500元、大宗淡水鱼养殖投入15000元、南美白对虾养殖投入10000元，年亩均水稻产量700公斤、大宗淡水鱼产量2700公斤、南美白对虾产量250公斤，池塘亩均效益3000元以上，盐碱地整体亩均效益1700元以上。经多年实施，基地耕作层土壤全盐含量降低20%以上，pH有所降低，有机质提升2%~3%，容重降低5%以上。
典型案例2
唐山丰南元农土壤改良研究有限公司依托唐山市水产技术推广站、中国水产科学研究院东海水产研究所、河北省农林科学院滨海农业研究所，在河北唐山丰南黑沿子镇实施盐碱地“同位+异位”稻渔综合种养。基地应用面积1700亩，原是盐碱荒地，土壤含盐量平均5‰，2022年初，公司投资1800万元，开发水稻田1500亩、池塘120亩、道路、沟渠80亩，水稻田种植海育7233、北方盐所109等耐盐碱水稻品种，稻田和稻田环沟主要养殖河蟹，利用泡田水和水稻种植用水再配套池塘养殖南美白对虾，套养鲢鳙鱼等。2023年基地水稻田亩产水稻500公斤、河蟹10公斤，池塘亩产南美白对虾800公斤、大宗淡水鱼2500公斤，水稻田亩均效益2200元，池塘亩均效益4000元以上。
来源：全国水产技术推广总站
本文转载自海上福建
