药食同源植物产品的产业化开发
从国家《“十四五”国民健康规划》、《“十四五”中医药发展规划》等规划政策来看，“十四五”时期大健康政策的利好将有利于新型健康产品的产业发展，拥有巨大的市场发展空间。
涉海成果
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抗过敏红藻低聚糖的产业化推广
高附加值海藻制品的研发有助于拉动海藻养殖产业链的发展，对于推动福建海洋经济和社会发展起着重要作用。研发抗过敏红藻低聚糖的特殊食品具有良好的应用推广前景，为满足过敏患者的日常营养需求做贡献。
贝类功能食品制备关键技术研究及产业化
团队积极实现成果转化，在厦门市、荣成市、漳州市的3家企业建立贝类功能食品的产业化生产线，经过试生产、调试、技术培训、质量标准检测等流程成功建立产品企业标准，获批生产许可证。目前合作企业已能实现自主量产。以牡蜗功能活性肤为例，市场售价达1000 元/kg，产品供不应求。
天然牛磺酸的产业化示范
牛磺酸(Taurine）又叫 2-氨基乙磺酸 是人体所必需的营养素。天然牛磺酸 安全性更有保障，可作为营养强化剂添加于婴幼儿奶粉中。现行的天然牛磺酸制备工艺一般需要通过离子交换树脂对牛磺酸进行分离纯化。这个工艺大致流程为：预处理一水萃取一除蛋白(调酸碱、添加沉降剂、膜分离等措施）一离子交换分离一浓缩一结晶一重结晶。这类工艺繁琐且需要大规模的设备 成本较高 采用离子交换除杂 操作复杂 而且离子交换树脂再生需要大量的酸 对环境的污染大。天然牛磺酸市场价格是合成牛磺酸价格的约 100 倍 市场前景广阔。
一种提高鳗鱼对饲料脂肪利用的复合乳化剂
本产品不仅在幔鱼饲料中使用，也可以在其他鱼类中添加，应用范围广泛。预计投资 200 万元，其中技术转让费用 20 万元，预期年产值可达 3000 万元。
对虾养殖尾水综合处理技术
南美白对虾是我国对虾养殖的绝对优势品种，福建省是南美白对虾养殖主产区之一。建立对虾养殖尾水综合处理，生产健康安全水产品，提高养殖经济效益，保障环境安全，促进对虾业可持续健康发展。该系统具有广泛的应用前景。
